Privatrestaurant seit 2003 - Weinimport - Feinkost - Kochkurse

Hohenzollernstr. 79
66117 Alt-Saarbrücken

Mobil 0178 - 3382820 (keine SMS)
diekonkreteutopie@yahoo.de

Hier könnt Ihr unsere neue Seite bewundern, an der wir gerade für euch arbeiten.
Euer Konkrete-Utopie-Team.
www.die-konkrete-utopie.de


Pizza to go am Freitag 22.01 und am Samstag 23.01

Aufgrund der großen Nachfrage werden wir Eure Wünsche berücksichtigen und für Euch Pizza backen am Freitag, den 22. Januar mittags von 12–15:30 Uhr und abends von 17:30–20 Uhr.

Am Samstag, den 23. Januar findet, wie gewohnt, unser Pizza-Matinée in der Pandemie statt: von 12–15:30 Uhr. Unsere Pizza wird komplett von Hand gemacht und da wir den Teig nur in kleinen Mengen produzieren, empfehlen wir Euch, um nicht enttäuscht zu werden, Eure persönliche Pizza vorzubestellen.


Der Picknickkorb der konkreten Utopie

Ein Bier-Trinken mit dem besten Freund oder der besten Freundin in einer Kneipe ist verboten. Ins Kino mit der Oma ist verboten. Ins Theater mit der Schwiegermutter ist auch verboten. Ein Spaziergang in der Sonne in diesem wunderbaren November und mit einem Freund oder einer Freundin etwas zu essen oder zu trinken ist noch erlaubt. Sorgenlos picknicken gehen mit einem Picknickkorb der konkreten Utopie.

Inhalt:
- ein Korb oder ähnliches
- ein französisches Baguette
- eine spanische luftgetrocknete Chorizo
- ein Glas getrocknetes Tomatenpesto aus Kalabrien
- ein Glas italienischer eingelegter Olivenmix
- ein Laib gesalzener Ricotta, Schnittkäse aus Schafsmilch aus Sizilien
- eine Flasche fruchtiger Montepulciano d'aburuzzo Citra
- zwei Reiseteller, zwei Holzgabeln und Servietten
- ein echtes Flohmarkt-Messer geschenkt
- zwei kleine Weingläser
- ein Blatt toskanischen Gelbpapiers
- eine Postkarte der konkreten Utopie
- Gute Laune beim Essen

Die Kiste kostet 40 € plus 10 € Pfand für den Korb und die zwei Gläser, die Ihr behalten oder uns zurückgeben könnt. Selbstverständlich könnt Ihr, nach Rücksprache mit uns, auch Euer eigenes Geschirr mitbringen!
Hier ein Bild von unserem Korb im Gesamten. Den Korb liefern wir gegen einen Aufpreis von 5 € im Raum Saarbrücken oder verschicken ihn (ohne Baguette) für einen Aufpreis von 9 € deutschlandweit.


weitere Termine

Maccheroni Calabresi Astorino

Traditionelle kalabrische Nudelform auch als "Maccheroni al Ferreto "bekannt , da sie mit Hilfe von Stricknadeln (Ferretto) hergestellt werden.

Maccheroni Calabresi Astorino

Die Maccheroni werden normalaweise mit "pomodoro fresco", "pecorino" und "peperoncino " gegessen oder bei besonderen Festlichkeiten mit einer Fleischsoße (Lamm-Rinder-Schwein und "Salsiccia"). Sie passen aber auch zu Fischragout . Der Produzent , Astorino, ist der erste Hesteller, der diese Traditionelle kalabrische Nudeln auf den Markt gebracht hat. Vorher gab es diese Maccheroni Maccheroni nur von der "Nonna "selbstgemacht.

Pinot Sekt

Pinot Sekt Brut

Pinot Sekt

Experimenteller Moselsekt vom Weingut Kirsten, unserer Meinung nach der besten Sektmanufaktur in Deutschland!

Peperoncini Calabresi rotondi ripieni al Tonno ditta Buscema.

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine typsche kalabrische Paprikasorte Sie ist angenehm in der Schärfe und rund in der Form.

Peperoncini Calabresi rotondi ripieni al Tonno ditta Buscema.

Mit Thunfisch und Brot gefüllt , etw. scharf , eine besondere Tapa auf ihrem Tisch!

Ventresca di Tonno

Die "Ventresca" ist ein äußerst delikates Stück des Thunfisches, eine gewisse Form vom "Bauchspeck des Thunfisches".. Das zarteste und saftiges Stück wird von allen Gourmets hochgeschätzt. Eine halbe Zitrone und einige Tropfen gutes Olivenöl auf die Ventresca: che sapore!!! Eine super Tapa mit der Sie Ihre Gäste überraschen können!!

Ventresca di Tonno

In Olivenöl eingelegt .

Confetture del Frantoio

Biodynamische Konfeture

Confetture del Frantoio

Handgemachte Konfitüre aus Zitrusfrüchen nach altem Bauernrezept: Zitronen , Orangen , Mandarinen die zwischen Olivenbäumen wachsen. Produziert von der berühmten ital. Olivenölmühle "Il Frantoio di Ostuni". Nicht nur zum Frühstuck, sondern auch als Nachspeise und zu Käse ein Genuss

Amici:

Möchten Sie ein schnelles Rezept, wenn Sie zur späten Stunden etwas geniessen "müssen"? Lassen Sie 200 Gramm Gorgonzola  mit einem Löffelchen Grappa schmelzen, dann fügen Sie 1 Suppenlöffel  "Confettura di Arancia" hinzu. Alles zu  einer feinen Creme über die Penne Martelli und "Buon Appetito"!!!

Ricotta Affumicata Crotonese DOP

Geräucherter Schafskäse aus Kalabrien . Die Ricotta besteht aus einem Milcheiweiß ,(Milchalbumine) , das nicht schmilzt . Dafur wird die Ricotta heiß geräuchert, mit Rauch aus Oliven- und Zitrusfrüchte- Holz . Es handelt sich um einen sehr kräftigen und speziellen Käse . Probieren Sie ein Pesto aus getrockneten Tomaten , Mandeln , Knoublauch , Chllies und Ricotta affumicata .

Ricotta Affumicata Crotonese DOP

Die Ricotta affumicata wird vakumiert verpackt. Gekühlt  hält sie sich auch im geöffneten Zustand sehr lange.

Wir sind dabei!
"111 Geschäfte in der Region Saar-Lor-Lux die man erlebt haben muss ..."
111 Geschäfte in der Region Saar-Lor-Lux die man erlebt haben muss




Mezzi Paccheri al bronzo Valente

Mezzi Paccheri al bronzo Valente



Spaghetti Martelli

Die "famiglia Martelli"aus Lari (Pisa) gehört der Italienischen Nudelnaristokratie an. Die Pasta wird von Hand nur in Papier eingepackt, mehr Informationen bei www.martelli.info

Spaghetti Martelli



 

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